2020-11-25
本日は完璧に引き籠もれた。イカの塩辛の飯とパスタ作ってコショウダイの頭を煮る、兜煮うまい。
— ー (@gozapon) November 27, 2020
というかイカもうまい。塩辛にしておけば多少もつし、塩辛を炒めるのもまたうまいのだ。自作の塩辛を食う勇気がなければ最初は熱を通してもいいだろう(っていうか臭いでおkなら大抵食えるけどね)。比較的塩を入れておいた方がアニサキスの対策としても良い。2、3日は生きていたりします。ま、普通入れる前に取り出したりするけどね。
本日は完璧に引き籠もれた。イカの塩辛の飯とパスタ作ってコショウダイの頭を煮る、兜煮うまい。
— ー (@gozapon) November 27, 2020
というかイカもうまい。塩辛にしておけば多少もつし、塩辛を炒めるのもまたうまいのだ。自作の塩辛を食う勇気がなければ最初は熱を通してもいいだろう(っていうか臭いでおkなら大抵食えるけどね)。比較的塩を入れておいた方がアニサキスの対策としても良い。2、3日は生きていたりします。ま、普通入れる前に取り出したりするけどね。